学习改变生活
知识改变命运

沙漠与餐桌

沙漠与餐桌

豆瓣评分7.8

内容简介

谷物、水果、坚果、茶叶……我们今天消费的许多食物都有深刻且令人惊讶的过往,它们的历史可以追溯到史前中亚,沿着丝绸之路,进入世界各地的厨房。丝绸之路沿线的商品、思想、文化和基因交流可以追溯到五千年前,有组织的贸易至少可以追溯到公元前二世纪的汉朝。本书综合了广泛的考古学、植物学和历史学证据,讲述了古代的农业生产者如何培育出我们今天享用的食物,以及它们传入世界各地的迷人故事。通过考古遗址中发现的保存完好的植物遗存,斯宾格勒三世确定了我们熟悉的作物驯化的地区和人们携带它们周游世界的路线。通过生动的例子,探索了食物是如何塑造人类历史进程并改变全球饮食的。

作者简介

罗伯特?N.斯宾格勒三世(Robert N. Spengler III)

德国马克斯-普朗克人类历史科学研究所古植物学实验室负责人,大众/梅隆基金会( Volkswagen/Mellon Foundations)研究员,以及古代世界研究所的前访问研究学者。

陈阳

毕业于北京语言大学高级翻译学院,英语、法语自由译者、写作者。译有《法老的宝藏》《密室推理讲座》《一个孤独漫步者的遐想》《人间食粮》《人像:2005-2016》等十余部作品。

唐莉

德国马克斯-普朗克人类历史科学研究所考古学专业博士。

点击下载

沙漠与餐桌.epub+mobi+azw3电子书免费下载-78电子书屋 (访问密码:8059)

下载提示:点击蓝色下载链接,

输入密码,在下载页面点击“普通下载”即可,

可能会弹出第三方广告页面,请忽略。

如果对您有用,请帮忙点个赞,这是对我们是最大的鼓励!

扫码关注 公众号:78电子书屋 获取更多

赞(1)
78电子书库kindle电子书免费下载 -未经允许不得转载:78电子书屋 » 沙漠与餐桌
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址