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食物简史

作者: 林江

出版社: 中信出版集团

副标题: 浓缩在100种食物里的人类简史

出版年: 2020-4

页数: 420

豆瓣评分8.1

内容简介

《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类,精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理,辅以特色食谱、丰富的图片资料,展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌,以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。

作者简介

林江,高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书创始人及主编。已出版《食帖03:食鲜最高》《食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在吃甜品》《食帖06:理想身材,吃即王道!》《食帖07:大丈夫生于厨房》等。

“食帖WithEating”是一个有关“食物与生活方式 ”的内容品牌,擅长以“食物 ”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。

自2015年创立至今,“食帖WithEating”传达的信念从未改变:You are what you eat,你即你所食。在一个变革的时代里,我们努力与志趣相投的人相连接,一起发现并构建心中的理想生活。

“食帖WithEating”现已出版《早餐,真的太重要了》《厨房,治愈人生的避难所》《好好吃饭才会瘦!》等26本“食帖Mook”系列特集书,以及《孤独的泡面》《这是我的料理手账》《孤独的吃吃吃》等9本“食帖Book”系列畅销单行本。除出版领域,“食帖WithEating”也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等媒体平台。

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